馬刺し通販の到着後のお勧めする保存方法には何がある？

通販で馬刺しを購入した場合どうやって保存した方が良いのか？悩むこともあるでしょう。
馬刺しはどうやって保存した方が一番良いのでしょうか？

 

通販で購入した馬刺しはどの保存方法が良いのか？

おいしそうな馬刺しを通販で購入する人もたくさんいます。
しかし、馬刺しを購入し到着したその日のうちに全部食べるという人は少ないでしょう。
ほとんどの人が何度かに分けて馬刺しを食べられると思います。

 

馬刺しが到着した日に食べるならば冷蔵がよいかもしれません。
すぐに調理できますし解凍する手間もかからないです。
ただし、何日かに分けて馬刺しを食べるなら断然冷凍が良いでしょう。

 

冷凍でも冷蔵で解凍ができますし流水解凍なら早いです。
馬刺しは冷凍ですと真空パックを開封しなければ2ヶ月持つので便利といえます。
食べるたびに解凍するのは面倒ではありますがおいしさは損なわれていないはずです。

 

馬刺しを食べる頻度によって保存方法を考える

例えば、到着した日にほとんど食べて次の日残りを食べる位の勢いなら冷蔵庫での保存で良いでしょう。
それ以外、食べる頻度が少なく小分けして馬刺しを食べたいならやっぱり冷凍が良いです。
冷凍だと小分けした真空パックに入っていればその都度解凍が可能になります。

 

でも、冷凍だと2ヶ月しか持ちません。
冷蔵庫で解凍すれば2時間以上たったものは生では食べない方が良いという人さえいます。
ですので安全面も考慮して基本的に馬刺しは冷凍で保存し食べる度に解凍してください。
解凍して食べきれなかった分は火を通して食べましょう。
火を通した状態で一度冷まし冷凍すれば日持ちしそうですが真空パックを開けた時から劣化が始まります。

 

特にそのまま置いていた馬刺しを焼かずに食べると傷みやすいと考えたほうが良いです。
火を通したと安心せずできるだけ早く食べて下さい。
馬刺しは、鮮度がおいしさの秘訣になりますので馬刺しとして食べるなら保存は冷凍が基本です。
解凍したらなるべく早く食べ無理な場合は焼いて食べましょう。